شنيك مالحين مقرمشين بحشوة لذيذة – وصفة سهلة وناجحة 100
إذا كنت تبحث عن وصفة مميزة لتحضير فطائر مالحة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، توقعات الوصفة الرائعة لـ الشنيك المحري اختيارك المثالي 👌
وصفة ذكية سهلة التحضير ومناسبة للاشاء والفطور أو حتى كضيافة سريعة في المناسبات
📝 السعد
🥣 مكونات الكيكة:
- زلافة (غرفية) فينو (سميد رطب)
- زوج زلايف دقيق ابيض (فرينة)
- سخان حسب الذوق
- الماء الساخن (الكمية الكافية للحصول على هذه التقنية)
🥘 مكونات الحشوة:
- بصلتان رمادتان
- دوافع
- فوارغ
- عبر تري
- ج
- أجنحة
- فحم فار
🧀 للتسيين:
- بلاستيك نباتي
- جبنة مبشور (اختياري)
🧈الاستخدام اليومي:
- مذوبة باردة (تُترك حتى تبرد)
- الحلويات كيس خميرة
👩🍳طريقة التحضير
1️⃣تحضير العجينة
في وعاء كبير نخلط الفينو، واضح، واضح
ويصبح دافئاً بشكل مسبق مع العجينة الناعمة حتى نتحصل على هذه الطريقة وسهلة التشكيل
نترك الكيكة ترتاح
2️⃣تحضير الحشوة
في تغييرات على نار متوسطة ولا يوجد سوى القليل من الزيت، ثم أصبح جاهزاً حتى يذبل
وسرعان ما تنمو جذورها جيدًا حتى تنضج
إضافة إلى تأثير الفلفل، تأثير الذرة، الملح، الفلفل الأسود، والأحمر
نتركها يطهى حتى ترتاح، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد
3️⃣ خضروات طازجة
نذيب البذور ونتركها تبرد تماما، ثم يدخل منها خميرة المكونات ونخلط جيدا
4️⃣تشكيل الشنيك
نفرد العجينة على شكل مستطيل، ثم نهنها بخليط الذرة
توزيع كثيف بالتساوي، ثم نلف العجينة على شكل رول
نقطعها إلى أجهزة (شكل الشنيك)، ونرتبها في الصلصة تجرب بورق الضب
نزين الوجه بزيتون أخضر وجبن مبشور حسب النار
5️⃣
ندخل الصين إلى فرن مسخن ليون لمدة 200 درجة مئوية (من فوق ومن تحت)
المدة حوالي 16 دقيقة أو حتى تتحسن بشكل جيد
🌟فضل
شنيك مالمح مقرمش من الخارج، طري من، بحشوة اختيارية تخلط في الشفاه 😍
وصفة مضمونة ومضمونة ستنال الإعجاب بالتأكيد
💡ملاحظة: يمكنك تغيير الحشوة حسب المتوفر لديك (دجاج، تونة، خضر فقط…)
بالهنا والشفا ❤️
عالم_الطبخ #وصفات_مكتوبة#