ألذ معسلة رمضانية تُحضّر دفعة واحدة بطعم لا يُقاوم
في شهر رمضان المبارك، لا يكتمل دفء المائدة إلا بحلوى لذيذة تذوب في وتجمع العائلة حولها. واليوم نقدم لكم وصفة بسيطة المعسلة الرمضانية بطريقة سهلة وسريعة، تُحضّر دفعة واحدة بمكونات بسيطة في كل بيت، ونتائجها مضمونة 100% بفائدة خفيفة ومذاق غني بالشربات.
هذه المعسلة تتميز بدخولها بقوامها الهش من الخارج، ووجهها الذهبي الشهي من الخارج، مع نمط الفانيليا وجوز الهند التي تمتلئ بشكل رائع، وتزيينها بلهاء اللوز لمظهر أنيق يتبعها بسفرة رمضان
م
لترانيم العسلة:
- 3 أحجار سميد
- 1 كوب كيك
- 1 قطع طائر
- نصف كعكة سمن أو قص
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ كوب جوز هند (اختياري)
- لوز للتزيين حسب النار
لتحضير الشربات (القطر) :
- 2 كو كير
- 2 كو أن
- نصف صورة ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
تفاعل كربوني
الجديدة : تحضير الشربات
في أقل مدة ممكنة، ولا يسكر السكر جيدًا حتى يذوب السكر. نترك ليغلي لمدة 10 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا ونتركه يغلي الدقيقتين. نطفئ النار ونترك الشربات يبرد تماما
ثانيًا : تحضير المعسلة
- في وعاء عميق، نخلط السكر والبيكنج بودر وجوز الهند جيدًا
- نتيجة لذلك، تم استبدال والسمن أو انتخاب والفانيليا، ونخلط المكونات حتى نحصل على جزء من الإصلاح
- نصب في الصلصة مدهونة بالقليل من السمن أو الزيت، ونساوي السطح جيد
- نزين الوجه بحبات اللوز حسب النار، مع الضغط عليها
- نترك الصينية ترتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل خطوطها الفرن
الثعبز
ندخلها إلى فرن مسخن ليون عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتى تحمر لونها ويصبحها ذهبيًا جميلًا (حوالي 30–40 دقيقة حسب الفرن)
ماناهال
بمجرد خروجها من الفرن وهي باردة، نسقيها مباشرة بالشربات بالتساوي. نتركها تشرب القطر تمامًا قبل التقطيع، للحصول على نتيجة بطريقة وغنية بالمذاق
نصائح لنجاح الوصفة
- يجب أن يكون الشربات باردًا وعسلًا رائعًا وتشرب مثاليًا
- لا نكثر من مزيج السميد حتى لا يصبح قاسيا
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الورد للشربات لنكهة الرمضانية أروع
وبهذه الخطوات البسيطة، تحصلين على عسلة رمضانية.من أول مرة، مناسبة للعزومات ولمّات العائلة، بطعم تقليدي أصيل لا يُمل منه.
رمضان مبارك، وصفتين وعافية 🌙✨